La pâte à chou est fourrée à la crème pâtissière et glacée au sucre cuit. Matériel: silicone de qualité alimentaire Moule de biscuit, Moule de cookie, moule à cake, outils fondantes, pour faire DIY dans la cuisine ou pour avoir fruits découpées, faire un plateau mélangé de fruits Le vin, le café, le lait ou la laitue peuvent également être congelés à l'aide des moules en Pas seulement utile pour les choux donc. Mais pour ne pas avoir des choux irréguliers et ratés, il vaut mieux utiliser un moule en silicone. Mais ce n'est pas tout, car Guy demarle vous propose aussi des robots de cuisine comme le Be Save : un système astucieux et automatique de mise sous vide d'air pour conserver les aliments plus longtemps. Pour réussir sa pâte à choux, il est important d'être bien organisée. Avant d’enfourner, badigeonner la surface de jaunes d’oeuf battu (1 ou 2) à l’aide d’un pinceau. No matter what you’re looking for or where you are in the world, our global marketplace of sellers can help you … Ne manquez pas de découvrir toute l’étendue de notre offre à prix cassé. La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 1, Vous avez déjà une alerte pour ce produit. Mathon se réserve le droit de modifier les prix de vente à tout moment et les produits seront facturés sur la base des tarifs en vigueur au moment de la passation des commandes. Cuire au centre du four jusqu’à ce que la pâte soit dorée, soit environ 30 minutes. Guy Demarle, c'est aussi la célèbre toile anti-adhérente qui a révolutionné le métier des boulangers et des pâtissiers et que l'on retrouve dans toutes les grandes émissions culinaires à la télévision ! Le kit Choux Meilleur Pâtissier qui contient : 4 Moules silicone: Ø 30, 50 et 70mm – 1 Douille unie Ø 15mm – 1 Douille sultane – 1 Douille fourrage – 2 Poches silicones – 2 Emporte-pièces Inox Ø 25 et 45mm – 2 Thermoformages ronds – 24 Caissettes en papier – 1 Livre d’utilisation et de recettes. Ce produit obtient une note moyenne de 4,6/5 sur une base de 42 avis. Dans une casserole, faire bouillir 25 cl d'eau, avec 80 grammes de beurre coupé en petits morceaux. La circulation de l'air chaud sous la toile favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. bon produit non adhésif et facile à laver. L'entretien Il suffit de le tremper dans l'eau chaude savonneuse. Moule à éclair silicone – dessert – Moule en silicone idéal pour réaliser bonnes éclairs à la forme régulière et … Moules Silform, moule silicone, tricot de verre aéré, cuisson pâte à choux, fonds de tartelettes cuits à blanc, prise de coloration, moule silicone, toile de cuisson Silform Ne jamais y couper vos préparations. Outre ses qualités exceptionnelles, ce moule a deux avantages indéniables ! Vous allez adorer cette recette de biscuit peu commun! Ajouter délicatement les blancs montés à la pâte à choux. Sa texture est parfaite pour réaliser des biscuit roulé. Profitez de 3% d'économies supplémentaires sur TOUS3 les produits de votre 1ère commande uniquement et restez informé de nos bons plans et d’avantages exclusifs. 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L'utilisation du FLEXIPAN® ORIGINE nécessite une adaptation des temps et températures de cuisson en fonction du four utilisé. moule choux Grâce à leur texture en tricot de verre siliconé aéré, la circulation de l'air chaud est optimisée qui favorise la coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Offre valable sur les produits comportant le pictogramme « 1 cadeau dès 49€* avec le code PROMOKDO », hors produits comportant des économies, hors déstockage, hors frais de port avec le code PROMOKDO et uniquement sur www.mathon.fr du 31/12/2020 et jusqu'au 18/01/2021, code à saisir sur la page panier dans la partie « Vous disposez d’un code avantage ? » située tout en bas du panier, sous le choix du mode de livraison vous est envoyé par mail après l'inscription à la newsletter Mathon. Notre... Je souhaite être informé par mail lorsque le produit est à nouveau disponible : En laissant votre mail, vous acceptez d’en recevoir lorsque le produit est de nouveau disponible. Lorsque vous avez envie de faire des choux, sortez simplement quelques demi-sphères du congélateur et placez-les directement au four. Moule à bûche silicone pavocake, un roulé de design qui semble une explosion de bulles ! Dorez à l’œuf battu et faites cuire à 200 °C (th. Achat Moule choux à prix discount. Sur une plaque allant au four, disposer une feuille de papier pour cuisson et à l’aide d’une cuillère à café faire des petits tas de pâte espacés que vous arrondirez avec votre doigt pour former le choux. » située tout en bas du panier, sous le choix du mode de livraison. 100% platinium silicone -40°C +250°C. Un cadeau « set 3 mini-moules à cake » (référence cadeau 90817) est offert dès 49€ d’achat sur la marque Mathon avec ce code PROMOKDO. Préparer les ingrédients et le matériel. Entrez dans l'ère de la cuisine connectée et laissez-vous guider pour cuisiner comme jamais vous ne l'avez fait ! Ce code est non cumulable avec d’autres codes avantage. Afin de faciliter sa manipulation et d'avoir une bonne circulation de chaleur pour la cuisson, placez votre FLEXIPAN® ORIGINE sur une plaque aluminium perforée avant de foncer votre pâte, ou de garnir vos empreintes. YOKO DESIGN - kit à Choux - Moule en Silicone et Poche à Douille. Cuisine shop est une boutique en ligne réservé au materiel de cuisine. Retournez votre moule et soulevez délicatement le FLEXIPAN® ORIGINE. ... Anti-Adhérent Feuille de Cuisson Patisserie avec Mesures, Tapis de Four en Silicone pour Macaron/Biscuit/Pâte, Set de Table, Réutilisable. Ce code PROMOKDO est non cumulable avec d’autres codes avantage. À travers sa fondation "Guy Demarle Enfance & Bien Manger" sous l'égide de la Fondation de France, l'entreprise agit également auprès des enfants ou de leurs parents pour leur apprendre à s'alimenter de manière variée et équilibrée. La cuisson avec un FLEXIPAN® ORIGINE peut parfois être différente par rapport à un moule classique. Depuis sa création en 2004, la fondation a déjà soutenu 69 projets et 8 prix. … Preheat oven to 450 degrees. Minimum 5 heures. moule choux Grâce à leur texture en tricot de verre siliconé aéré, la circulation de l'air chaud est optimisée qui favorise la coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Vous aussi, découvrez cette toile aux propriétés uniques sans plus attendre. 6. Contenance : 1,5 cl - Profondeur : 1,2 cm, Composition : Silicone alimentaire et fil de verre, Garanti sans bisphenol A, sans phtalates et sans péroxydes, Résistance aux températures extremes : de -40°C à +270°C. Ouvrez les portes du plus beau magasin du Web ! Si vous n’avez pas le coup de main pour remplir la cavité à plat à la douille, un petit coup de spatule suffira à … Dès 69€ sur Colissimo. Vous remplissez simplement les alvéoles avec la pâte en pressant la poche à douille. Si vous ne possédez pas de moule demi-cercle, pas de panique ! Ces droits peuvent être exercés en vous adressant par courrier à Mathon Développement – Service client 495 Rue du Pommarin – CS20099 – 38342 Voreppe Cedex ou par courrier électronique à, Mathon a sélectionné pour vous une large gamme de. Mathon.fr est membre de la FEVAD (fédération du e-commerce et de la vente à distance), JE SOUHAITE RECEVOIR LES NEWSLETTERS MATHON.FR, Conformément à la règlementation sur la protection des données à caractère personnel, vous disposez d'un droit d'accès, de rectification, de portabilité et d'effacement des données vous concernant. Guy Demarle, c'est une aventure qui a commencé il y a plus de 20 ans. Par la suite, vous réservez quelques minutes le moule au réfrigérateur pour que les choux … Grâce aux perforations, vous obtiendrez une cuisson uniforme et homogène de vos pièces, assurant un parfait développement de la pâte à choux. D'abord, il vous permet de réaliser 30 bouchées en une seule fournée. Vous pouvez également demander la limitation du traitement ou vous opposer à leur traitement et le cas échéant retirer le consentement que vous nous avez donné. Notre devise : vous proposer une expérience culinaire comme jamais vous n'en avez vécue ! Mettre la pâte à chou dans une poche munie d’une douille lisse et pochez la pâte dans le moule demi-cercle de 3 ou 4 cm de diamètre. Ce moule en silicone vous permet de cuisiner 30 mignardises dont 6 sortes différentes ! It's made by cooking flour with water and/or milk and butter, then mixing in eggs off heat to form a pipe-able, spoonable consistency. Comme il nous est resté un peu de pâte à choux après la préparation du Paris Brest du 8 Mars , avec ma fille on a voulu tester l’astuce donnée par Mercotte lors de l’émission « le Meilleur pâtissier », qui consiste à dresser les choux dans des moules à demi sphères et les congeler. Il s’agit d’une pâte à choux dans laquelle on incorpore des blancs en neige. Dressez 24 choux dans les mini tartelettes silform à l’aide d’une poche à douilles. 4,6 sur 5 étoiles 607. À l’aide d’un couteau d’office, fendre les éclairs sur la longueur ou les choux sur le côté afin que la vapeur puisse s’en échapper. 9). Pendant la cuisson, les trous d’aération ménagés sur le côté des moules optimisent la cuisson, pour obtenir des éclairs à la forme parfaite et une pâte à choux . Pendant la cuisson, les trous d’aération ménagés sur le côté des moules optimisent la cuisson, pour obtenir des éclairs à la forme parfaite et une pâte à choux . Vous pouvez également gérer vos inscriptions aux alertes produits dans votre compte. 1 pcs Forme de Chou Moule à Cake Moule en Silicone Moules à Chocolat Bonbon pour 3D Gâteau Forme de Mini Décoration #8796. Vous pouvez utiliser une éponge douce mais pas abrasive. Il est conseillé de réduire la température de 10°C et de cuire un peu plus longtemps que dans des moules métalliques. 6/7) pendant 20 mn. Cuire au four ventilé pendant 10 à 12 minutes à 180°C. Le code à saisir en page panier dans la partie « Vous disposez d’un code avantage ? Et depuis 2015, Guy Demarle vous offre la possibilité de vivre la cuisine autrement grâce au i-Cook'in : le 1er robot de cuisine connecté et communautaire. Nous ne partageons pas vos données à des tiers. De même, l'utilisation de moules de cuisson en silicone permet de réduire les calories sans avoir à choisir ses recettes préférées, et de plus, le silicone est généralement un antiadhésif naturel. Le saviez vous ? Découvrez entièrement notre catégorie Moules et plaques en silicone pour un choix plus large d'articles de cuisine. Ce moule en silicone vous permet de cuisiner 30 mignardises dont 6 sortes différentes ! Vous remplissez simplement les alvéoles avec la pâte en pressant la poche à douille. Le tapis de cuisson Eclair & Choux Silikomart est l'accessoire pâtisserie idéal pour réussir vos choux et éclairs. Utilisable pour la cuisson comme en congélation de -40° à +280° C Excellente solidité et longévité. Adepte du “fait maison”, vous allez être servis ! Utilisé par les plus grands chefs ! Notre gamme FLEXIPAN® ORIGINE vient à votre secours: pâte feuilletée, brisée ou brick, pâte à choux Avec ce moule à mignardises en silicone, c'est vous le traiteur ! Chacun de ces moules en silicone coûte environ 8€ à l'achat seul donc pas mal. Par la suite, vous réservez quelques minutes le moule au réfrigérateur pour que les choux … You searched for: moules silicone choux! Le biscuit japonais, aussi appelé biscuit pâte à choux, est un biscuit souple, léger et ultra moelleux. Avec ce moule, réalisez pas moins de 12 Paris-Brest en une seule fournée!Il est idéal pour dresser votre pâte à choux de façon uniforme.Parlons de la cuisson : homogène, dorée et croustillante!Avec un démoulage impeccable qui plus est !. Lorsque votre biscuit pâte à choux est cuit et froid tailler le à la taille de votre moule à bûche. Antonin Carême (1783-1833) est considéré comme le grand specialiste de la recette. Notre produit Flexi Plaque silicone 12 choux de la marque Mathon est à seulement 10,99€ et bénéficiez de la livraison gratuite à partir de 69,00€ d'achats. Inscrivez votre adresse email ci-dessous et nous vous avertirons dès qu'il sera de nouveau en stock. Nouveautés, recettes, bonnes affaires… Inscrivez-vous pour ne rien rater des news gourmandes de Guy Demarle ! La micro perforation de la toile aide à la circulation de l'air chaud sous la toile et favorise la coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. En vous inscrivant à la newsletter vous acceptez de recevoir des e-mails de Guy Demarle sur notre actualité et nos offres en cours. Il n'est pas nécessaire de dorer la pâte. Le tapis de cuisson silicone spécial choux, éclairs et pains, permet une cuisson homogène des choux, des éclairs ou des pains. Qu'elles soient salées ou sucrées, vos mignardises se revêtiront d'un bel aspect brillant et doré. (3) 3% de remise supplémentaire offerts sur votre première commande sur mathon.fr en saisissant un code exclusif et sans minimum d'achat valable sur tout le site (hors produits comportant un picto "déstockage", hors marques Magimix et Kitchenaid, hors cartes cadeau Mathon et hors références 273083, 273054, 604100 et 71575). Avec Be Save, on adopte une attitude éco-responsable, mais surtout : fini le gaspillage et vive les économies ! Ces offres par lots sont calculées sur la somme des prix de référence des produits composant ce lot ou ce kit et ne prennent pas en compte les éventuelles réductions appliquées sur les unités avec un code avantage. Minimum 5 heures. La pâte a choux, utilisée dans des desserts incontournables, tels que les Éclairs, les Profiteroles, les Choux à la crème, ou le Paris-Brest. Il est préférable de baisser la température de votre four et d'augmenter un peu le temps de cuisson. POP ECLAIR 3D est un moule composé en deux parties peremettant plusieurs utilisations il s'adapte aux préparations de glaces,de parfaits , de mousses ou de préparations cuites ( pâte à choux) . Excellent article, mais je recommande de l'acheter en double pour une fournée de meringues avec 4 blancs d'œufs et 250 g de sucre?? N'utilisez pas votre four en mode grill. Tous les produits en vente sont disponibles en stock ! Si votre four fonctionne au gaz, placez la lèchefrite dans le fond du four avant la cuisson. Astuce : vous pouvez le passer au four à 100°C (th. » située tout en bas du panier, sous le choix du mode de livraison. Pour les produits surgelés, commencez par décoller les extrémités puis soulevez délicatement le moule. Avec ce moule à mignardises en silicone, c'est vous le traiteur ! Alors avant de commencer à préchauffer son four, on vérifie qu'on a bien dans ses placards : de l'eau, de la farine, du beurre, du sel, du sucre (si ce sont des choux sucrés) et des œufs. Inscrivez-vous pour recevoir nos offres commerciales, bénéficier d'offres promotionnelles exclusives et découvrir en avant-première nos dernières nouveautés, ainsi que par exemple des offres pour votre anniversaire, etc…, Par CB (3D Secure), Paypal et paiement par chèque, Dès 69€ sur Mondial Relay Retrouvez un large choix d'accessoires pratiques et ergonomiques pour vous faciliter la vie et pour que cuisine soit synonyme de plaisir ! 3/ Préparez de la pâte à choux en avance et placez-la dans des moules demi-sphère en silicone. On a piece of wax or parchment paper, sift together the flour, salt and sugar. Envie de réaliser vous-mêmes tous les petits fours de l'apéritif ? Silform est une gamme de toiles de cuisson en silicone spécialement conçues pour la cuisson des pâtes à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc. Le tapis de cuisson silicone spécial choux, éclairs et pains, permet une cuisson homogène des choux, des éclairs ou des pains. Une large gamme de produits made in France autour de la cuisine parmi lesquels les célèbres Flexipan ! Une idée d'Emmanuele FORCONE. Une gamme Silform a été spécialement développée pour la pâte à choux. Dresser la pâte dans le moule silicone moyen 12 alvéoles du kit en dressant au raz de la cavité. De même, l'utilisation de moules de cuisson en silicone permet de réduire les calories sans avoir à choisir ses recettes préférées, et de plus, le silicone est généralement un antiadhésif naturel. Ce sera chose faite grâce au moule à mignardises FLEXIPAN® ORIGINE, composé d'un mélange de silicone alimentaire et de fils de verre, assure une tenue exemplaire, une cuisson homogène et un démoulage parfait. Guy Demarle vous propose également des ustensiles de cuisine pour vous aider dans votre cuisine de tous les jours mais aussi la cuisine des grands jours. Pas encore utiliser.mais je connais et bon rapport qualité prix. Le moule à éclair et salambo pour réaliser vos recettes de pâte à choux Guy Demarle, c'est l'opportunité pour vous de trouver des produits de professionnels grâce aux 6000 Conseillers de vente à travers toute la France et la Belgique qui vous proposent leurs services et vous font découvrir les produits en Atelier Culinaire. Lissez le dessus et mettre au congélateur, le temps que les choux soient congelés. de nombreux ustensiles à pâtisserie ou autre materiel de cuisson vous sont proposés Etsy is the home to thousands of handmade, vintage, and one-of-a-kind products and gifts related to your search. Mettre la pâte à chou dans une poche munie d’une douille lisse et pochez la pâte dans le moule demi-cercle de 3 ou 4 cm de diamètre. La pâte a choux, utilisée dans des desserts incontournables, tels que les Éclairs, les Profiteroles, les Choux à la crème, ou le Paris-Brest. La congélation Vous pouvez congeler directement vos préparations dans votre FLEXIPAN® ORIGINE jusqu'à - 40°C, mouler vos glaces ou sorbets, ou simplement faire prendre vos préparations au réfrigérateur. (1) Offre « économie sur les lots » valable uniquement sur les produits comportant le pictogramme "Moins cher par lot". Guy Demarle, une société leader dans le monde la vente directe ! Le Flexipan, c'est la garantie de recettes inratables ! Vous pouvez à tout moment vous désinscrire dans la partie basse des Newsletters envoyées, ainsi que dans votre espace client si vous en disposez d’un. Secouez-le tout simplement pour le sécher. Les produits indiqués "moins cher par lots" sont des offres exclusives au site www.mathon.fr. Ce moule en silicone vous permet de cuisiner 30 mignardises dont 6 sortes différentes ! Mais pour ne pas avoir des choux irréguliers et ratés, il vaut mieux utiliser un moule en silicone. Découvrez la recette de Pâte à choux, une recette facile et rapide à réaliser pour que vous puissiez faire des choux à la crème, des éclairs au chocolat et autres Paris-Brest comme un vrai pâtissier. Très pratique, je recommande (ne sent pas le plastique à la cuisson), Testé une seule fois, mais ça remplit le cahier des charges, fait partie des indispensables quand on fait de la pâtisserie, Des choux de même taille pour un bel effet. Du lundi au vendredi de 9h à 17h.Service client basé en Isère. Aucun éventuel code avantage n’est applicable sur ces lots. Etaler dans une flexipat de 40X30 ou à défaut dans un moule à génoise en silicone. Son nom vient d'un des noms de la déesse Astarté qui a inspiré Salammbô, l'héroïne du roman éponyme de Gustave Flaubert. Le moule convient pour une utilisation au four , au réfrigérateur et congélateur puisqu'il supporte des températures allant de -6° à +230° . Lissez le dessus et mettre au congélateur, le temps que les choux soient congelés. In 2 quart pot, combine the butter and water. Mettre la pâte à choux dans la grande poche à douille du kit avec la douille ronde lisse fournie. Ce qu'il ne faut pas faire N'approchez pas votre FLEXIPAN® ORIGINE de la flamme et ne le collez pas à la paroi du four. Surtout qu'on peut utiliser les plus gros moules pour faire des desserts individuels montés à l'envers et les plus petits pour faire des inserts dans ces mêmes desserts. Veillez à ne pas déposer d'objets lourds dessus au risque de le déformer. La micro perforation de la toile aide à la circulation de l'air chaud sous la toile et favorise la coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse. Envie de réaliser vous-mêmes tous les petits fours de l'apéritif ? Notre devise, c'est aussi celle du bien manger et du fait maison pour que la cuisine rime avec saine, bien être et économies bien sûr ! Comment préparer des petits choux craquelin parfaits!! Notre gamme FLEXIPAN® ORIGINE vient à votre secours: pâte feuilletée, brisée ou brick, pâte à choux Avec ce moule à mignardises en silicone, c'est vous le traiteur ! https://thefrenchpatissier.com/pate-a-choux-inratable-astuces * 5% ou 10% ou 15% ou 20% de remise appliquée sur le prix de l’article dans votre panier selon le pictogramme PROMOKDO affiché les produits et sans minimum d'achat en saisissant le code PROMOKDO. Ce nom rendrait aussi hommage à un opéra d'Ernest Reyer. parmi les 53 recettes disponibles ! Les économies indiquées dans notre site sont calculées d'après le prix de référence des produits selon leur définition dans nos CGV et établis lors de la sortie du catalogue général 2020 publié le 05 février 2020. Conformément à nos conditions générales de vente en cas d'oubli au moment de la commande, aucun code avantage ne pourra être appliqué a postériori par notre Service client sur une commande déjà validée. Afin de bénéficier de l'avantage liée à ce code, il est strictement impératif de le saisir dans le cadre réservé à cet effet dans le panier au moment de la commande et avant la validation de celle-ci. Passer la cuillère à l’eau froide entre chaque chou pour empêcher la pâte de coller. Qui n'a jamais rêvé de concevoir lui-même ses petits fours comme un traiteur professionnel ? Notre gamme FLEXIPAN® ORIGINE vient à votre secours : pâte feuilletée, brisée ou brick, pâte à choux, pâte à cake... démoulage parfait assuré ! N'ouvrez pas le … Le moule à 12 Paris-Brest Guy Demarle. It's then cooked a second time, either by baking, frying, or poaching, depending on the specific recipe the choux is being used for. Aujourd'hui mardi 10 novembre 2020, faites vous plaisir grâce à notre sélection Moule choux pas cher ! Les moules Silform sont en tricot de verre siliconé aéré. – pour des choux : pocher la pâte à choux dans des moules en silicone en demi-sphère puis les mettre à congeler et les démouler encore congelés avant de les faire cuire. Stockage Il se range à plat. Le démoulage est très simple et rapide. 3/ Préparez de la pâte à choux en avance et placez-la dans des moules demi-sphère en silicone. Profitez des conseils et astuces de nos Conseillers près de chez vous... Qualité professionnelle. Les prix indiqués sur www.mathon.fr sont valables uniquement sur notre site internet et dans la limite des stocks disponibles. Conformément à nos conditions générales de vente en cas d'oubli au moment de la commande, aucun code avantage ne pourra être appliqué a postériori par notre Service client sur une commande déjà validée. 3) pendant 2 minutes, ce qui permettra de le sécher et de le stériliser pour une hygiène parfaite. Moule à éclair silicone – dessert – Moule en silicone idéal pour réaliser bonnes éclairs à la forme régulière et … Ensuite, ce sont 6 formes différentes qui vous feront varier les plaisirs gustatifs : rondes, rectangulaires, carrées, en losanges, ovales et hexagonales. Les produits du site Mathon obtiennent une note moyenne de, executée en : 0m00s031 SRVWWWWEB03 21/12/2020 15:52:46, Lot 2 Flexi'plaques silicone 8 éclairs et 12 choux, Flexi' Plaque silicone 12 petites brioches, Flexi'plaque silicone 15 mini demi-sphères 3 cm, Consultez notre Politique concernant les avis produit, Politique de protection de vos données personnelles, Lot 3 Poêles avec revêtement Dur comme la pierre 20, 24 et 28 cm, Multicuiseurs et cuit-vapeurs électriques, Bons plans Robots de cuisine multifonctions, Lot yaourtière multi délices express et 12 pots supplémentaires, Cercles, cadres à gâteaux et emporte-pièces, Bons plans moules et plaques à pâtisserie, Bons plans Moules à gâteaux et plaques silicone, Bons plans Ustensiles de préparation à gâteaux, Moule à manqué carré acier revêtement antiadhérent 23 cm, Essoreuses, accessoires à herbes et salade, Bons plans Thermomètres de cuisson et sondes, Lot bloc universel magnétique porte couteaux et set de 5 couteaux, Accessoires vins, champagnes et cocktails, Lot de 8 mugs en verre avec couvercle et paille, Egouttoirs à vaisselle et accessoires évier, Idéale pour réaliser facilement ses choux maison.
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