Vous pouvez éventuellement émincer et faire revenir un oignon dans la poêle avant d'y ajouter le poulet. Ajouter l'émincé de poulet, faire dorer légèrement. Dans une cocotte, faire revenir le poulet côté peau dans une cuillère à soupe d'huile. Moutarde à l'ancienne maison. Peler et émincer l'oignon. Ajouter le thym et le laurier. Ingrédients (4 personnes) : 4 escalopes de poulet, 4 cuil. Lorsque le poulet est assez doré, ajouter le yaourt, le thym, la moutarde à l’ancienne, les champignons ainsi qu’un peu de sel et de poivre. Mettre au four préchauffé à 210°C (thermostat 7) et baisser la température à 180°C (thermostat 6) au bout de 30 min. 10. Poivrer. A bout d'1 à 2 minutes, elle commence à se désagréger : ajouter alors la crème fraîche, toujours en remuant. Poulet cocotte à la crème et à la moutarde à l’ancienne Une recette de poulet très « à la mode d’antan », un peu comme on pouvait en manger dans les années 60’s ou 70’s. Faite cuire vos blancs de poulet (200°) pendant 30 minutes jusqu'à c… Laissez mijoter quelques minutes et servez. Laisser cuire encore une bonne heure en arrosant la … Recettes en lien : Le poulet aux champignons et à la moutarde La recette unique et agréable du poulet au citron confit Découvrez le poulet mijoté et sa sauce au paprika Découvrez la recette de Poulet mariné à la moutarde à l'ancienne à faire en 5 minutes. Recette Escalope de poulet grillée à la moutarde à l'ancienne. Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux. Enfin c’est l’idée que j’en ai. Laisser réduire un peu, ajouter la crème liquide, la moutarde, saler et poivrer. Remuer et poursuivre la cuisson pendant 15 min en mélangeant de temps à … à soupe de moutarde à l'ancienne... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle à soupe d'huile d'olive, 4 cuil. Couvrez toute une nuit. 1 Emincer les filets de poulet. Astuces. Ajoutez dans la poêle la moutarde à l’ancienne et la crème. La moutarde maison ça te titille les narines !. ; 2 Ajouter le vin blanc. Ajouter les échalotes et les laisser dorer légèrement.Saler légèrement car la moutarde est déjà salée. Pour cette recette de Poulet mariné à la moutarde à l'ancienne, vous pouvez compter 10 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Garder la marinade pour la sauce. Préchauffez le four sur position grill. Ce qui est chouette, c'est qu'au départ de cette base on peut tout imaginer, aromatiser la moutarde avec un vinaigre différent, des fleurs et/ou herbes. Coupez les escalopes de poulet en gros cubes et faites-les revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servir et déguster ce délicieux poulet à l’ancienne accompagné de riz ou de bonnes tagliatelles fraîches. Versez le tout sur le poulet. Il y a mille recettes à inventer en fonction de tes goûts. Faire revenir dans l'huile d'olive les cuisses de poulet sur les deux faces. Augmenter le feu et dès reprise de l'ébullition, mettre l'eau, le sel, le poivre, le thym et l'ail. Mélanger le miel, la moutarde, le vinaigre, et la sauce soja. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive, y faire dorer l'oignon. 3 Diminuer le feu de moitié et mettre la moutarde à chauffer sans cesser de remuer pour ne pas la brûler. - Recette Plat : Poulet à la moutarde à l'ancienne par Lennoncurd Tartiner le poulet de moutarde, saler et poivrer, la placer dans un plat à four avec 20 cl d'eau et le bouillon cube. La recette par Isabelle . Une préparation rapide, le poulet reste très moelleux et sa peau croustillante.